不同气体对全塑灭菌袋材料的渗透性

不同气体对全塑袋材料的渗透性：

 

全塑袋的设计应考虑多方面的因素，其中重要的因素是包装内CO2和O2的相对含量，这主要是由包装内气体浓度和包装材料的透气性决定，即是气调保鲜气体的比例控制精度及包装材料的气体置换率。

 

全塑袋与真空包装或是充氮包装不同的是，气调包装材料大多是低阻隔材料，具有较大的气体透过性。

 

全塑袋材料透气性出现差异与材料高分子的聚集状态（结晶性）、聚合物结构对气体的扩散性和溶解性、采用添加剂的影响等因素有关。

 

但是不同的气体对同种材料的渗透性也不相同，对同种材料而言，一般是N2的透过性小，O2稍大一些，CO2的大，这与气体分子的大小以及气体分子的形状有关。

 

分子的动力学直径越小，在聚合物中扩散越容易、扩散系数越大。但气体分子直径的大小并不是决定渗透性的因素，因为渗透性还与气体在聚合物中的溶解度有关。

 

另外分子的形状也能影响渗透性，有研究表明，全塑袋长条形分子的扩散能力和渗透能力，而且分子形状的微小变化会引起渗透性的很大变化。

 

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